Verleidingsactie voor Good Food
Winkeliers, hoteliers, restauranthouders, producenten, … gaan op speeddate om hun perfecte match te vinden
Persbericht, 8 november 2024
Welke producten serveren we het best? Restaurateurs, hoteliers, winkeliers, inkoopmanagers van kantines en organisatoren van evenementen stellen zich deze vraag dagelijks om hun klanten tevreden te stellen. Als ze, net als vele anderen, Good Food (lokaal, seizoensgebonden, biologisch, enz.) willen aanbieden, is het essentieel om de juiste leveranciers te vinden.
Ze worden uitgenodigd om deel te nemen aan een speeddate-evenement op 25 november. Niet om de liefde te vinden, maar om lekker eten te vinden. Ze kunnen er producenten, verwerkers en groothandelaars van granen, peulvruchten, zuivelproducten, vlees, groenten en fruit, chocolade en dranken ontmoeten. Deze gratis derde editie, georganiseerd door Leefmilieu Brussel, hub.brussels , visit.brussels en de vzw Foodup, vindt plaats in het Maritiem Station op Thurn & Taxis in Brussel. Ongeveer honderd professionals zullen er samenkomen. Het doel van het evenement is om nieuwe samenwerkingen en duurzame lokale projecten te creëren.
Joachim de Meester, groenteteler en oprichter van Herbea: “Deelnemen aan dit speeddate-evenement is voor mij een geweldige kans om professionals te ontmoeten met wie ik al via sociale netwerken of telefonisch heb gesproken. Dit snelle formaat betekent dat ik meteen ter zake kan komen en snel kan zien of er duurzame partnerschappen kunnen ontstaan. Het is een unieke kans om de banden met spelers in de voedingssector aan te halen en tegelijkertijd nieuwe partners te ontdekken die zich inzetten voor een Good Food-aanpak."
Martin Duchateau, manager van Made in hotels: “Dit evenement is belangrijk voor ons hotel, omdat het ons de kans geeft om te ontdekken wat er nieuw is en om lokale spelers in de voedingssector te ontmoeten. Het is een kans om banden te smeden en in korte tijd veel mensen te ontmoeten. Als hotel zijn we vaak de eerste aanloophaven voor toeristen, zo kunnen we onze expertise en die van onze lokale ambachtslieden laten zien. Het evenement stelt ons ook in staat om trends in een bloeiende sector te observeren.”
Deelnemers kunnen ook een pitch bijwonen van ondernemers van de Foodup incubator. Voedselverwerkers presenteren hun producten, hun innovatieve ideeën en hun bedrijfsmodellen. Van lokale specerijen tot groentespreads en natuurlijke wijnen, er zullen veel producten te zien zijn. Het wordt zeker een heerlijk dagje uit. De middag wordt afgesloten met een netwerkborrel en een proeverij van Good Food-producten bereid door de ondernemers die ondersteund worden door Foodup.
Good Food groeit
Elk jaar omarmen steeds meer professionals in de voedingssector duurzame voeding. In de Good Food-gids van Leefmilieu Brussel staan momenteel 274 verkooppunten die voldoen aan de Good Food-criteria en 125 restaurants die het label hebben gekregen. Eind 2023 waren dat er 253 en 109. Het label beloont restauranteigenaars die voor een duurzame aanpak kiezen en biedt hen ondersteuning en begeleiding. Het stelt burgers ook in staat om duurzame etablissementen in de hoofdstad te vinden. Het is de bedoeling dat het aantal bedrijven met het label blijft groeien. In de wetenschap dat een deel van de sector zichzelf opnieuw wil uitvinden, slaan Leefmilieu Brussel, hub.brussels, visit.brussels en de vzw Foodup de handen in elkaar om ervoor te zorgen dat het duurzame aanbod gemakkelijker aan de vraag kan voldoen. Met haar Good Food-strategie en actieplan wil het Brussels Gewest duurzame voeding een centrale plaats geven in de stedelijke dynamiek.
Registratie
Registratie is een vereiste om deel te nemen aan het speeddaten. Professionals uit de voedingsindustrie worden uitgenodigd om de lijst met deelnemende Good Food-producenten, -verwerkers en -groothandelaars door te nemen en vóór 15 november de mensen te kiezen die ze willen ontmoeten. De speeddatesessies duren elk 15 minuten.
Bekijk het programma op de Good Food-website.
Als je meer informatie wilt of als je dit Good Food speeddating evenement wilt bijwonen, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.
Judith Verbist
Noémie Wibail
Gaëlle Appelmans